Оказывается, красное вино содержит вещество ресвератрол, который способствует взаимодействию мозга с мускулами. Как выяснили ученые из Политехнического университета Вирджинии, это вещество способствует улучшению работы мозга и замедляет его старение.Ресвератрол содержится в кожуре винограда и предохраняет от разрушения синапсы, которые передают сигналы от мозга мускулам. Кстати, это вещество содержится и в шкурках белого винограда, но гораздо в меньшем количестве.
Эксперименты проводили как всегда на подопытных животных — мышах. Грызуны, в чье питание с годовалого возраста ввели ресвератрол, через год имели более здоровые нервно-мышечные соединения, чем обычные мыши. На основании этого ученые утверждают, что красное вино оказывает на мозг такой же эффект, как физические упражнения или ограничения питания.
Источник: WomanHit